Η επιλογή των κρασιών έχει γίνει από έμπειρο σομελιέ και διαθέτει τοπικές ετικέτες κρασιών. Περιλαμβάνει κρασιά από γνωστούς Έλληνες παραγωγούς καθώς και σπανιότερα κρασιά από τοπικούς οινοποιούς.
Ενώ τα ελληνικά κρασιά κυριαρχούν, οι διεθνείς παραγωγοί εκπροσωπούνται επίσης με μια ιδιαίτερα έντονη την παρουσία των Βούλγαρων οινοποιών . Το δικό μας κρασί « Εσπερίδες» που επιλέχθηκε και παράγεται για εμάς σερβίρετέ κατά την άφιξη σε όλους τους επισκέπτες μας – ο δικός μας τρόπος καλωσορίσματος! Ο σομελιέ μας θα χαρεί να σας βοηθήσει να περιηγηθείτε στην εκτενή επιλογή των κρασιών.
